عسل.ماده مغزی طمع شیرین و جذاب پر از انرژی و حاوی انواع ویتامین های مفید برای بدن انسان..

نوعی قند پیچده است ک مصرف اندازه آن به جای قند های ساده خوراکی توصیه می شود.اما این نکته راهم باید در نظر گرفت که مصرف بیش از حد وطولانی مدت آن باعث ایجاد انواع دیابت میشود.

عسل در اصل منبع انرژی می باشد که زنبور های عسل در فصول گرم برای فصل های سرد خودتولیدو ذخیره میکنند.

اما عسل انواع مختلفی دارد که ما در اینجا به دونوع مصنوعی که به کمک انسان ساخته میشود نوع طبیعی ک توسط زنبور عسل ساخته میشود می پردازیم

عسل طبیعی دوفاکتور اصلی زیر را دارد 

اول اینکه باید توسط زنبور عسل تولید شده باشددوم اینکه از شهد گل ها ساخته شده باشد یعنی زنبور شهد گل ها را در دهان خود ذخیره و ان را با انزیم های موجود در دهان خود ترکیب میکند و به محل کندو باز میگردد.سپس شهد گل را که تبدیل به عسل گردید است را از دهان خود به سلول های موم کندو منتقل میکند این سلول ها محل ذخیره عسل هستند..

حالا به نوع دوم عسل می پردازیم .این عسل ممکن است توسط انسان یا حتی توسط خود زننور ساخته شده باشد ممکن است از خودتان این سوال را بکنید مگه میشه زنبور عسل غیر طبیعی بسازه ..باید به شما پاسخ بدم که بله میشه..البته به کمک انسان در نوع از عسل غیر طبیعی صاحب کندو ها به زنبور ها آب شکر میدن و زنبور ها اونو تبدیل به عسل میکنن.این عسل توسط زنبور ساخته شده اما حاصل تبدیل شهد گل نیست بلکه حاصل تبدیل شکر به عسله.اما نوع دیگر عسل مصنوعی به توسط انسان ساخته میشود که حاصل ترکیبات شکر گلاب وزغفران می باشد و هیچ خاصیتی نداره و فقط ممکنه بوی عسل رو بده.